Välkommen till Musselakademien

 

I alla tider har Lysekil levt av havet. När sillen gick till betydde det arbete för många och gyllene tider för en del. Lysekil blev norra Bohusläns största fiskeläge och snart växte de första fabrikerna fram. Och nu är det musslans tur att bli Lysekils kännemärke!

 

 

 

Musselakademien bildades den 19:e april 2006 och har som övergripande syfte är att ta vara på den bohuslänska musslans potential på alla områden.
Från marknadsföringsvärde till utveckling av nya produkter samt musselodlingens möjlighet att förbättra vatten kvalitén.
Detta vill man bl a göra genom att öka kunskapen om musslan, kvalitetsutveckla musslan som kulinarisk upplevelse samt utveckla musslans betydelse för besöksnäringen.